Ang aming lipunan ay set up upang magpalagay ng karne pagkain bilang ang 'karaniwan'. Mga tao na pumili ng isang vegetarian pagkain ay madalas naisip ng bilang difficut, 'sinusubukan na maging ibang' o lamang kakaiba. Ang isang karaniwang nutritional kamalian ay na ang mga karne at mga produkto ng hayop ay dapat na consumed upang mapanatili ang isang mahusay na balanseng, malusog na pagkain.
Maraming mga tao ang mga araw na ito ay sa paghahanap ng maraming mga benepisyo sa kalusugan ng isang vegetarian diyeta. Bilang karagdagan, ang maraming mga physicians at nutritionalists na ay prescribing at endorsing ang mga halaman-based na pagkain upang magsulong ng kalusugan, maiwasan at ituring ang ilang mga karamdaman, at kahit na upang mabawasan ang timbang. Mayroong maraming mga produkto na ngayon magiging magagamit sa mga tindahan at supermarket na naglalaman ng kalusugan enhancing halaman extracts.These ay halo-halong sa mga yoghurts, kumalat at cheeses, sa partikular na sa mas mababang kolesterol na antas, bawasan ang presyon ng dugo, paghusayin ang mga antas ng enerhiya at mapalakas ang immune system. Sino ang nakakaalam kung ano ang iba pang mga benepisyo ay lamang sa paligid ng sulok sa mga extracts ng halaman.
Bagaman ang vegetarianism ay maaaring mukhang tulad ng isang makabagong ideya, sa katotohanan, kalusugan benepisyo nito ay kilala para sa maraming mga taon sa mga kultura sa buong mundo. India at ang malayo silangan bumubuo sa pinakamalaking bahagdan ng mga vegetarians sa mundo, ang parehong para sa kalusugan at espirituwal na mga kadahilanan. Isang grupo ng mga tao, ang Hunza, na nakatira malapit sa Himalaya sa isang diyeta na kung saan ay eksklusibo vegetarian. Mga kasapi ng kanilang komunidad reportedly madalas nakatira sa higit sa 100 taon ng edad.
Ang American Pandiyeta Association sabihin na ang mga benepisyo ng isang vegetarian pagkain ay maaaring isama;
Mas mababang kolesterol antas
Mas mababang antas ng puspos taba
Mas mababa katawan taba
Pinababang rate ng sakit sa puso
Mas mababang presyon ng dugo
Mas mababang mga saklaw ng type-2 diabetes
Mas mababang mga pagkakataon ng ilang cancers
Mas mataas na antas ng mahalagang mga mineral at antioxidant bitamina
Labis na katabaan ay isa sa mga pangunahing mga alalahanin sa kalusugan sa kanlurang mundo. Ito ay maaaring sa isang vegetarian pagkain, isa na Tinatanggal labis na protina at pagkonsumo hayop taba, at nagpapataas ng hibla sa anyo ng mga bunga, gulay at buong haspe. Mga taong ubusin isang vegetarian diyeta ay may posibilidad upang mapanatili ang isang mas mababang katawan mass index (BMI), na makabuluhang aid sa paggamot at pamamahala ng iba pang talamak sakit tulad ng cardiovascular sakit, mataas na presyon ng dugo at diyabetis. Ang isang mas mababang BMI ay isang layunin ng sinuman na naghahanap upang mapabuti ang kanilang mga pangkalahatang kalusugan, kung sa pamamagitan ng pagkain, ehersisyo, o mas mabuti parehong.
Madalas isa tanong nagtanong ng mga isinasaalang-alang ng isang vegetarian na pagkain ay; "Makakatanggap ba ako makakuha ng sapat na protina? Ito ay tiyak na isang may-bisang katanungan, tulad ng protina ay kinakailangan para sa pagpapanatili ng gusali, at ang function ng lahat ng mga cell ng katawan. Sa katunayan, ang isang sari-sari at well-balanseng vegetarian na pagkain ay talagang nagbibigay ng lahat ng mga protina sa katawan mga pangangailangan, na nakuha sa pamamagitan ng pagkain ng mga bagay tulad ng buong haspe, beans, mani at mga produkto ng toyo.
Sa katunayan, ang mga karne-based diets ay karaniwang nagbibigay ng isang labis ng protina, na kung saan ay maaaring aktwal na makasama. Mataas na antas ng protina ay maaaring ilagay ang higit pa pilay sa mga bato. Isang nangungunang gerontological na journal ulat na masyadong magkano ang protina ay maaaring maging sanhi ng isang tao sa mawala ang tungkol sa 30% ng kanilang mga bato function na sa pamamagitan ng oras na maabot nila ang gulang. Ito rin maging sanhi ng systemic kaasiman, kung saan ang katawan ang susubok na kontrahin sa pamamagitan ng leeching kaltsyum ng mga buto, na maaaring humantong sa osteoporosis.
Pagiging isang vegetarian ay hindi nangangahulugan na ikaw ay limitado sa pagkain karot, prutas at mani. May maraming uri ng mga vegetarians na kumain ng meatless diets sa isang iba't ibang mga kumbinasyon. Ang ilan sa mga mas karaniwang uri isama;
Lacto vegetarians, na hindi kumain ng karne o itlog, ngunit gawin ay kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng gatas at keso.
Lacto-ovo vegetarians ay hindi kumain ng karne, ngunit ay kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at itlog.
Ovo vegetarians hindi kumain ng karne o pagawaan ng gatas produkto, ngunit kumain ng itlog.
Vegans hindi kumain ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, o anumang hayop produkto sa lahat.
Mayroong maraming mga medikal at kalusugan organisasyon na nagsusulong, nag-eendorso, at suporta ng mga tao sa isang landas patungo sa pagbabago ng kanilang mga pandiyeta pamumuhay sa isang na kasama ang higit planta-based na pagkain. May ay isang pulutong ng impormasyon sa internet, pati na rin sa pamamagitan ng mga medikal na provider at mga vegetarian na mga organisasyon. Maraming mga libro at mga artikulo ay madaling natagpuan.
Maraming mga restoran, mga tindahan ng grocery at supermarket ngayon magbigay ng pagkain at mga produkto sa mga vegetarians, ginagawa itong mas simple upang piliin ang malusog na pamumuhay.
Tandaan na sa pagtatapos ng araw ang iyong desisyon. Kung nais mo na lamang panatilihin ang pagkain ng isang maliit na karne, habang pagsisiyasat mas malalim sa vegetarian bahagi, at pagkatapos ay gawin na. Huwag mag-alala tungkol sa 'purists'. Walang batas na sabihin na hindi ka maaaring kumain ng isang maliit na karne, isda o manok kasama ang paraan - ito ang iyong buhay at ang iyong mga pagpipilian. Kapag nagsimula ka kumain ng mas maraming gulay na pagkain bagaman, maraming mga tao na makahanap sila magsimula sa mawala ang kanilang mga lasa para sa karne. Ang pangunahing bagay ay upang tamasahin ang mga pagkain at pakiramdam ang malusog sa pamamagitan ng paggawa nito.
Sa isang pangwakas na tandaan, isaalang-alang ang paggamit ng alinman sa lahat ng mga organic na gulay at prutas, o hindi bababa sa hangga't maaari mong pinagmulan. Organic gumawa ay talagang gumagawa ng isang mahusay na pakikitungo ng mga pagkakaiba sa ang lasa at texture, at mayroon kang ang seguridad ng isip na kung ano ang iyong pagkain ay libre ng mga pesticides at iba pang mga kemikal. Karagdagang impormasyon na ito ay matatagpuan sa susunod na artikulo, o sa aming web site.
