Nossa sociedade está configurado para considerar o consumo de carne como a "norma". Aquelas pessoas que escolhem uma dieta vegetariana são muitas vezes consideradas como difficut, estou tentando ser diferente "ou simplesmente estranho. Uma falácia comum nutricional é que os produtos de carne e animal deve ser consumido de modo a manter uma dieta equilibrada, saudável.
Muitas pessoas estes dias estão descobrindo os muitos benefícios de saúde de uma dieta vegetariana. Além disso, muitos médicos estão prescrevendo e nutritionalists e endossando as refeições à base de plantas, a fim de promover a saúde, prevenir e tratar certas doenças, e até mesmo para reduzir o peso. Há muitos produtos agora estão disponíveis em lojas e supermercados que contêm saúde extracts.These planta reforço são misturados em iogurtes e queijos, spreads, especificamente para os níveis de colesterol, reduzir a pressão arterial, melhorar os níveis de energia e impulsionar o sistema imunológico. Quem sabe o que outros benefícios estão ao virar da esquina em extratos vegetais.
Apesar de o vegetarianismo pode parecer uma idéia moderna, na realidade, seus benefícios à saúde já são conhecidos há muitos anos em culturas ao redor do mundo. Índia e Extremo Oriente compõem o maior percentual de vegetarianos do mundo, tanto para a saúde e razões espirituais. Um grupo de pessoas, o Hunza, que vivem perto do Himalaya de ter uma dieta que é exclusivamente vegetariana. Membros de sua comunidade informações, muitas vezes viver até os 100 anos de idade.
A American Dietetic Association diz que os benefícios de uma dieta vegetariana pode incluir;
Menores níveis de colesterol
Níveis mais baixos de gorduras saturadas
Menor gordura corporal
Redução das taxas de doença cardíaca
Baixa pressão arterial
Menor incidência de diabetes tipo-2
Instâncias inferiores de certos tipos de câncer
Altos níveis de importantes minerais e vitaminas antioxidantes
A obesidade é um dos grandes problemas de saúde no mundo ocidental. Pode ser tratada com uma dieta vegetariana, que elimina o excesso de proteínas e consumo de gordura animal, e aumenta a fibra na forma de frutas, legumes e grãos integrais. Aqueles que consomem uma dieta vegetariana tende a manter um menor índice de massa corporal (IMC), que ajuda significativamente no tratamento e gestão de outras doenças crônicas, como doença cardiovascular, hipertensão arterial e diabetes. Um IMC menor é um objectivo de quem quer melhorar a sua saúde geral, seja por dieta, exercício, ou, de preferência ambos.
Uma pergunta feita freqüentemente por aqueles que consideram a dieta vegetariana é: "Será que vou ter bastante proteína? Este é certamente uma pergunta válida, como a proteína é necessário para a construção, manutenção e funcionamento de todas as células do corpo. Na verdade, uma dieta variada e bem balanceada vegetariana realmente fornece todas as proteínas que o corpo necessita, obtido por comer coisas como grãos integrais, feijões, nozes e produtos de soja.
Na verdade, a base de carne dietas fornecem tipicamente um excesso de proteína, que pode realmente ser prejudicial. Níveis de proteína pode colocar mais pressão sobre os rins. A revista líder gerontológica relatórios que a proteína em excesso pode causar uma pessoa a perder cerca de 30% da sua função renal no momento em que chegam à velhice. Ele também pode causar acidez sistémica, que o corpo tenta compensar por lixiviação de cálcio a partir dos ossos, o que pode levar à osteoporose.
Tornar-se vegetariano não significa que você está limitado a comer cenouras, frutas e nozes. Existem muitos tipos de vegetarianos que comem dietas sem carne em uma variedade de combinações. Alguns dos tipos mais comuns incluem;
Lacto-vegetarianos, que não comem carne ou ovos, mas comem produtos lácteos, como leite e queijo.
Ovo-lacto-vegetarianos não comem carne, mas comer produtos lácteos e ovos.
Ovo vegetarianos não comem carne ou produtos lácteos, mas vai comer ovos.
Vegans não comem carne, produtos lácteos, ovos, ou quaisquer produtos de origem animal em tudo.
Existem muitas organizações médicas e de saúde que promovam, endossar, e apoiar as pessoas em um caminho para mudar seu estilo de vida alimentar para uma que inclui alimentos mais à base de plantas. Há muita informação na internet, bem como através de prestadores de serviços médicos e organizações vegetarianas. Numerosos livros e artigos são facilmente encontrados.
Muitos restaurantes, mercearias e supermercados já fornecem refeições e produtos para vegetarianos, tornando-o mais simples para escolher este estilo de vida saudável.
Lembre-se que no final do dia é a sua decisão. Se você quiser manter simplesmente comer um pouco de carne, ao explorar mais profundamente o lado vegetariano, então faça isso. Não se preocupe com os 'puristas'. Não há nenhuma lei para dizer que você não pode comer um pouco de carne, peixe ou frango ao longo do caminho - é a sua vida e sua escolha. Uma vez que você começar a comer alimentos mais vegetariano, porém, muitas pessoas acham que eles começam a perder o gosto por carne. A principal coisa é apreciar a comida e se sentir saudável ao fazê-lo.
Em uma nota final, considerar o uso de ambos os vegetais orgânicos e frutas, ou pelo menos tanto quanto você pode fonte. O produto orgânico realmente faz uma grande diferença para o sabor e textura, e você tem a segurança de mente que o que você está comendo é livre de pesticidas e outros químicos. Mais informações sobre este será encontrado no próximo artigo, ou em nosso site.
