La nostra società è impostata a considerare mangiare carne come la 'norma'. Quelle persone che scelgono una dieta vegetariana sono spesso considerati come difficut, 'cercando di essere diverso' o solo dispari. Un errore comune è che i prodotti nutrizionali a base di carne e animali devono essere consumati in modo da mantenere una ben bilanciata, dieta sana.

Molte persone in questi giorni stanno scoprendo i benefici per la salute di una dieta vegetariana. Inoltre, molti medici e nutrizionisti sono la prescrizione e approvando i pasti a base di piante, al fine di promuovere la salute, prevenire e curare alcune malattie, e anche per ridurre il peso. Ci sono molti prodotti cominciano ad essere disponibili nei negozi e nei supermercati che contengono extracts.These impianto di migliorare la salute sono mescolati in yogurt, creme spalmabili e formaggi, in particolare a bassi livelli di colesterolo, ridurre la pressione arteriosa, migliorare i livelli di energia e stimolare il sistema immunitario. Chissà quali altri benefici sono proprio dietro l'angolo di estratti vegetali.

Sebbene il vegetarianismo può sembrare un concetto moderno, in realtà, i suoi benefici per la salute sono noti da molti anni in culture di tutto il mondo. India e l'Estremo Oriente costituiscono la più alta percentuale di vegetariani nel mondo, sia per ragioni sanitarie e spirituali. Un gruppo di persone, il Hunza, che vivono nei pressi del Himalaya hanno una dieta esclusivamente vegetariana. I membri della loro comunità vivono spesso riferito di essere più di 100 anni di età.

L'American Dietetic Association dice che i benefici di una dieta vegetariana può comprendere;

I livelli di colesterolo più bassi
Bassi livelli di grassi saturi
Di grasso corporeo più bassa
Aliquote ridotte di malattie cardiache
Abbassano la pressione sanguigna
Una minore incidenza di diabete di tipo 2
Minori le istanze di alcuni tipi di cancro
Livelli più elevati di importanti minerali e vitamine antiossidanti

L'obesità è una delle principali preoccupazioni per la salute nel mondo occidentale. Può essere affrontate con una dieta vegetariana, che elimina l'eccesso di proteine ​​e consumo di grassi animali, e aumenta di fibre sotto forma di frutta, verdura e cereali integrali. Coloro che consumano una dieta vegetariana tendono a mantenere un più basso indice di massa corporea (BMI), che aiuta in modo significativo nel trattamento e nella gestione di altre malattie croniche come le malattie cardiovascolari, pressione alta e diabete. Una minore BMI è un obiettivo di tutti coloro che cercano di migliorare la propria salute generale, sia con la dieta, esercizio fisico, o preferibilmente entrambe le cose.

Una domanda che spesso da coloro che la ritengono una dieta vegetariana è: "Avrò abbastanza proteine? Questo è certamente una domanda valida, come proteina necessaria per la manutenzione degli edifici, e la funzione di tutte le cellule. In effetti, una dieta varia ed equilibrata vegetariana fornisce in realtà tutte le proteine ​​il corpo ha bisogno, ottiene mangiando cose come cereali integrali, fagioli, noci e prodotti di soia.
In realtà, le diete a base di carne in genere forniscono un eccesso di proteine, che può risultare dannoso. Alti livelli di proteina può mettere più pressione sui reni. Una rivista leader gerontologica rapporti che troppe proteine ​​può causare una persona a perdere circa il 30% della loro funzione renale dal momento in cui raggiungono la vecchiaia. Può anche causare acidità sistemica, che il corpo cerca di contrastare da leeching di calcio dalle ossa, che può portare a osteoporosi.

Diventare vegetariani non significa che si sono limitati a mangiare carote, frutta e noci. Ci sono molti tipi di vegetariani che mangiano una dieta senza carne in una varietà di combinazioni. Alcuni dei tipi più comuni includono;

Lacto, vegetariani che non mangiano carne o uova, ma mangiano i prodotti lattiero-caseari come latte e formaggio.

Latto-ovo-vegetariani non mangiano carne, ma mangiano latticini e uova.

Ovo-vegetariani non mangiano carne o prodotti lattiero-caseari, ma mangiare le uova.

I vegani non mangiano carne, latticini, uova, o qualsiasi prodotto di origine animale a tutti.

Ci sono molte organizzazioni mediche e sanitarie che promuovono, sostengono, e la gente di supporto in un percorso verso cambiare il loro stile di vita alimentare per uno che include alimenti più a base vegetale. Ci sono un sacco di informazioni su Internet, nonché attraverso fornitori di servizi sanitari e le organizzazioni vegetariane. Numerosi libri e articoli sono facilmente reperibili.

Molti ristoranti, negozi di alimentari e supermercati ora fornire pasti e prodotti per vegetariani, rendendo più semplice di scegliere questo stile di vita sano.

Ricordate che alla fine della giornata è la vostra decisione. Se si desidera mantenere semplicemente mangiare un po 'di carne, mentre ad esplorare più in profondità il lato vegetariano, quindi farlo. Non preoccuparti per i 'puristi'. Non esiste una legge per dire che non può mangiare un po 'di carne, pesce o pollo lungo la strada - è la tua vita e la vostra scelta. Una volta che si iniziare a mangiare più cibo vegetariano, però, molte persone iniziano a perdere il loro gusto per la carne. La cosa più importante è godersi il cibo e si sentono più sani facendo così.

In una nota finale, è consigliabile utilizzare tutte le verdure biologiche e frutta, o almeno quanto più possibile fonte. Prodotti biologici fa davvero una grande differenza per il gusto e la consistenza, e si ha la sicurezza di mente che ciò che si mangia è privo di pesticidi e altre sostanze chimiche. Ulteriori informazioni su questo si troverà nel prossimo articolo, o sul nostro sito web.